LES TERRASSES DE GABRIELLE:
Issu d’une famille vigneronne depuis des générations et coopérateur depuis plus de 20 ans,Olivier Pascal à décidé de franchir le Rubicon et de devenir vigneron pour le millésime 2008.
Mais, comme le chante Ferré, les temps sont difficiles, aussi c’est dans un modeste garage de 50 m2 qu'il fais son vin. Quelques cuves dedans, d’autres dehors, un petit chai a barriques dans la maison d’habitation, du matériel d’occasion plus quelques petits jouets neufs signé Vaslin-Bucher et le tour est joué.
On peut travailler … « les terrasses de Gabrielle » c’est le nom du domaine en hommage au prénom de sa grand mère et à celui de sa fille.
HURACAN :
VIN DE FRANCE
ASSYRTIKO (GREC) - GODELLO (ESPAGNOL)
Un vin sur des notes florales, chevrefeuille, agrumes confits.
Idéal sur les fruits de mer, un risotto au courgettes, un loup de mer au four, noix de st jacques au lard, paella au fruits de mer.
CONTIENT DES SULFITES
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